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La cúrcuma longa es una planta herbácea que pertenece a la familia de las cingiberáceas y que crece en climas cálidos y húmedos. Su cultivo se extiende desde India hasta China, pasando por Indonesia y Tailandia. La raíz nudosa de esta planta, que suele alcanzar un metro de altura y tiene hojas parecidas a las de los lirios, es la parte que se utiliza como especia, colorante y planta curativa. La cúrcuma es rica en aceites etéreos y pigmentos curcuminoides, responsables del color amarillo de la planta. La cúrcuma ya se utilizaba en la Antigüedad en lugar del azafrán. Su sustancia colorante sustituyó rápidamente a esta última costosa especia. Hoy día, el punto marrón rojizo que llevan los hindúes en la frente se hace con una mezcla de cúrcuma y lejía.
En la medicina natural tradicional se atribuyen múltiples efectos curativos a la cúrcuma. En casi todos los libros medievales sobre hierbas medicinales se menciona la cúrcuma, y se recomienda para muchos trastornos como, por ejemplo, la ictericia, los trastornos hepáticos y biliares, la flatulencia, los dolores abdominales, los borgborismos o ruidos hidroaéreos, la sensación de saciedad o los trastornos alimenticios relacionados con dolores, malestar tras la ingesta de alimentos y falta de apetito.
En nuestra sociedad del bienestar cada vez son más frecuentes las enfermedades de los sistemas hepático y biliar a consecuencia de una alimentación inadecuada, especialmente por la excesiva ingesta de calorías y grasas.
Los trastornos digestivos se manifiestan sobre todo con síntomas como la saciedad, la flatulencia o los dolores abdominales. La abundante ingesta de comida grasa y la masticación insuficiente son la causa de la insuficiente segregación de jugos gástricos; las consecuencias son sensación de saciedad, eruptos, flatulencia o dolores abdominales, entre otras.
La cúrcuma longa contiene curcuminoides, que a su vez contienen aceites etéreos que estimulan la secreción de jugos gástricos y biliares, aumentan el rendimiento digestivo e influyen positivamente en todo el aparato digestivo. Los trastornos más comunes como el dolor abdominal, la sensación de saciedad, la flatulencia, el estreñimiento, las digestiones pesadas, los trastornos del metabolismo de las grasas o la intolerancia alimenticia con náuseas se atenúan rápidamente con el consumo de esta planta.
El efecto curativo de la cúrcuma longa en los trastornos anteriormente mencionados es difícil de superar. Gracias a su excelente digeribilidad, la cúrcuma longa es ideal para el consumo prolongado o permanente.
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